|
|
玫瑰
|
性 別: 女
命中機率: 0%
註冊時間: 2010/10/01
總發文數: 341
總回應數: 846
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 05:14 |
|
|
本篇已由"V女"給予額外獎勵：200奧索幣
加幣原因：po圖- 文，熱 情 分 享 ！
台灣的消費者，不光是誤認巧克力是奢華的、不健康的食品，也很不會保存巧克力，誤以為把巧克力放進冰箱儲存最好，其實這些都是錯的，當然也不知道怎樣吃巧克力的味最棒，從工作上接觸到深入了解巧克力的陳一夫說，吃巧克力要少量慢吃，才能盡情品味，另外，他推薦，巧克力和咖啡是最「麻吉」的組合。
陳一夫表示，巧克力是非常脆弱、嬌貴的產品，儲存條件很講究，除了避免陽光照射、發霉外，儲存的地方不應有怪味，最重要的是溫濕度的控制。
一般來說，濕度最高不可超過65%，溫度最好維持在12~18度，所以，把巧克力放進冰箱是錯誤的做法，還不如放在通風良好、乾燥的地方，即使溫度不盡理想，也比冰箱好。
他強調，巧克力不能放冰箱，因為一旦放到冰箱裡面，就沒辦法用嘴巴的溫度來融化巧克力，吃進嘴裡再沒有香味，而且，因為油脂會浮出來，不僅口感變差，而且更容易發霉，這一點，是很多人都不知道，一直以為，因為巧克力遇熱會融化，所以放冰箱保存最好，其實反而讓巧克力更容易變質、也變不好吃。
至於要如何品嚐的巧克力呢？專家說，品嚐巧克力，最好在大約攝氏19-25度的室溫中品嚐，在品嚐時先將巧克力含在口中一陣子，品嚐一下巧克力最初的風味與香氣，接著再咬一口，慢慢嚼一陣子，讓巧克力的第二種香味散發出來，然後讓巧克力在口中舌尖散開，感受的巧克力全部的美味，所以，巧克力一定要少量慢吃。
在與巧克力搭配的產品上，陳一夫說，咖啡與巧克力，是絕妙的搭配，因為巧克力跟咖啡的發展歷史接近，種植的地質條件雷同，連製做的方式都很類似，都具有單寧、焦香、苦味，甚至不經意冒出的果香等，所以，在搭配上，不管是Espresso 和可可含量達55%以上的特級苦味黑巧克力，或是卡布奇諾和牛奶巧克力，還是榛果巧克力跟拿鐵，都是絕妙的搭配口味。
| 系統提示：回文是基本的美德以及對發文者的支持與鼓勵哦！ 立即回文 |
[通知] 本文最後編輯時間: 2011/03/18 05:15:49 |
|
|
我想要贏錢
|
性 別: 男
命中機率: 0%
註冊時間: 2010/12/28
總發文數: 457
總回應數: 713
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 05:54 |
|
|
真是難得一見的好文，收下囉～  
|
|
|
金玉滿堂
|
性 別: 男
命中機率: 0%
註冊時間: 2010/03/24
總發文數: 204
總回應數: 1263
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 05:56 |
|
|
授尬  原來如鼠 
真是難得一見的好文，收下囉～
[通知] 本文最後編輯時間: 2011/03/18 05:57:57 |
|
|
大嬸
|
性 別: 女
命中機率: 0%
註冊時間: 2009/09/30
總發文數: 51
總回應數: 378
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 09:08 |
|
|
超愛巧克力...哈哈哈....
可愛的頭獎..來哦..快來哦....
|
|
|
雪舞❤櫻
|
性 別: 女
命中機率: 0%
註冊時間: 2010/03/21
總發文數: 122
總回應數: 4363
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 15:33 |
|
|
真是難得一見的好文，收下囉～
|
|
|
:,｡★ﾟHsinﾟ☆｡,:
|
性 別: 女
命中機率: 0%
註冊時間: 2011/01/18
總發文數: 242
總回應數: 7973
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 16:44 |
|
|
真是難得一見的好文，收下囉～
我們這邊的小7都把金沙冷藏阿 
兵者，詭道也。故能而示之不能，用而示之不用，近而示之遠，遠而示之近。利而誘之，亂而取之，實而備之，強而避之，怒而撓之，卑而驕之，佚而勞之，親而離之，攻其無備，出其不意。此兵家之勝，不可先傳也。
|
|
|
胖妹
|
性 別: 女
命中機率: 0%
註冊時間: 2009/08/07
總發文數: 4488
總回應數: 8271
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/18 18:53 |
|
|
真是難得一見的好文，收下囉～
|
|
|
之華
|
性 別: 男
命中機率: 0%
註冊時間: 2010/04/01
總發文數: 1260
總回應數: 1602
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/19 00:43 |
|
|
 台灣的氣候要將巧克力儲存好，若不將巧克力放冰箱 ，只得儲存在冷氣房裡囉！
雙鬢稍白身心均健，愉快享受退休生涯，打高爾夫球是至愛，閒暇時算算樂透牌。
守恬淡以養道
處卑下以養德
去瞋怒以養性
薄滋味以養氣
|
|
|
烤焦ㄉ
|
性 別: 男
命中機率: 0%
註冊時間: 2010/02/13
總發文數: 1
總回應數: 114
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/20 14:14 |
|
|
真是難得一見的好文，收下囉～
雙截龍能打掛幾個我不清楚...不過雙頭龍至少可以讓兩個人升天這是可以確定的@@@@@@@@@@@@
|
|
|
軒哥
|
性 別: 男
命中機率: 0%
註冊時間: 2009/06/20
總發文數: 122
總回應數: 587
手機號碼: 已驗證 |
|
| 發表於 2011/03/21 00:13 |
|
|
真是難得一見的好文，收下囉～
開封去冰的真的放不久.....
你想好了嗎?想清楚了嗎? 你確定花下去不會影響生活反正不痛不癢如果我花光沒錢要錢會有人給 那你就大手筆的下注吧 !!
想想下注的錢 留著用在別的東西上面 一定比輸光光好多了
|
|
|
|
|
|
| |
大樂透、威力彩、賓果賓果、今彩539、三星彩、四星彩 最新開獎號碼！
原來如鼠 
台灣的氣候要將巧克力儲存好，若不將巧克力放冰箱 ，只得儲存在冷氣房裡囉！
LineID:@auzo
