Roy168
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| 發表於 2011/05/11 21:58 |
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小心糖作怪
部份食物生產商為了市民需要，均自行製作營養標籤。但由於沒有法例限制，某些重要資料有機會被「隱瞞」。糖份是碳水化合物家族一份子，因此食物所含的糖份經常被迫「隱藏」於碳水化合物中，因此消費者選購食物時，便不能從營養成份表找出糖份了。但大家不仿轉移視線，留意成份組合。成份組合是根據食物份量的多少，由多至少排列，若她排頭一二名，正代表她佔的份量不少。
植物油有膽固醇！？
相信大家都有經驗於超市購買食油時，被招紙上「不含膽固醇」的字眼吸引住。其實我們需清楚任何植物來源的食物，均不含膽固醇，無論她是花生油、芥花籽油。膽固醇只會出現於動物來源的東西中，因此做個精明消費者，千萬不要被這些字眼誤導，但不要忘記，就算不含膽固醇，每茶匙已有45卡路里。
低脂食物真健康？
在超市的貨架上，不難找倒標榜低脂的食物，各Keep Fit一族為了保持美好身段，便將貨架的低脂食物搬回家中，慢慢品嚐。但大家有否留意，這些食物都會含很多糖份，因此熱量都不少。千萬小心「低脂高糖」的陷阱。
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